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夏みかん水まんじゅう レシピ・作り方
「夏みかん水まんじゅう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
葛粉でもっちりとした食感の水まんじゅうのご紹介です。酸味のさわやかな夏みかんを甘い白あんで包み水まんじゅうの中に入れました。ひんやりとして喉ごしのいい水まんじゅうは暑い日のデザートにピッタリです。ぜひ試してみてくださいね。
材料（6個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 1夏みかんは薄皮を剥き半分に切ります。
- 2白あんは6等分にし、ラップにのせて薄くのばし、1を包み6個丸めます。
- 3ボウルに葛粉、水、上白糖を入れ混ぜ合わせ、ザルでこしながら鍋に入れます。
- 4耐熱性のヘラで混ぜながら中火にかけます。
- 5半透明になったら弱火にし、透明になってから2分程度よく練ります。
- 66等分にしラップの上にスプーンでのせ、2をのせてラップをしぼり、輪ゴムで閉じます。
- 7氷水に10分ほど浸けて粗熱をとったら皿に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
出来上がった水まんじゅうは冷やし すぎてしまうと固くなりやすいので、冷蔵庫には入れず氷水で冷しなるべくお早めにお召し上がりください。耐熱性のヘラを使用しています。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
