味噌ドレッシングで牡蠣と長ねぎのソテー レシピ・作り方
「味噌ドレッシングで牡蠣と長ねぎのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
味噌ドレッシングでいただく牡蠣と長ねぎのソテーのご紹介です。長ねぎの甘くて香ばしい風味と牡蠣のうま味が味噌ドレッシングにとても良く合いますよ。お酒にもごはんにも合いますのでちょっとしたおもてなしにもなります。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 牡蠣は塩水で良く洗い、汚れを落とし、水気を切っておきます。長ねぎの根元と青い部分は切り落としておきます。
- 1. 長ねぎは3cm幅に切ります。
- 2. 牡蠣はバットに入れて塩こしょうをふり、小麦粉をまぶします。
- 3. ボウルに味噌ドレッシングの材料を入れて良く混ぜ合わせます。
- 4. フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、1を入れて焼き色が付くまで5分ほど焼きます。
- 5. 長ねぎを裏返し、2を入れて中火のまま5分ほど牡蠣に火が通るまで焼き、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付けて3をかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
みそはお好みのものをご使用ください。長ねぎはこんがりと焼き色が付くまで焼くと香ばしく、甘味も出ておいしく召し上がることができます。
たべれぽ
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