ごま油香る 大根と豚肉のさっぱりサラダ レシピ・作り方

「ごま油香る 大根と豚肉のさっぱりサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚しゃぶを千切りにした大根と合わせ、サラダにしてみました。ドレッシングにごま油を加えることで風味がよく、コクも出てさっぱりとお召し上がりいただけます。調味料も少なく簡単にできるので、ご家庭でぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 大根300g
  • 豚ロース (しゃぶしゃぶ用)200g
  • お湯適量
  • 冷水適量
  • 大葉4枚
  • ドレッシング
  • しょうゆ大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    大根は薄切りにした後、千切りにします。
  3. 2.
    大葉は軸を取り、千切りにします。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら豚ロース肉を入れて火が通るまで茹で、冷水にとり水気を切ります。
  5. 4.
    ドレッシングの材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    お皿に1、3を盛り4をかけ、2を散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根はスライサーで薄くスライスしてから、千切りにすることでシャキシャキとした食感で美味しいです。また、サラダの場合は根元より葉に近い部分の方が苦味を抑えることができますよ。

たべれぽ

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