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レンジで簡単 エスニックなココナッツうどん レシピ・作り方
「レンジで簡単 エスニックなココナッツうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
レンジで簡単 エスニックなココナッツうどんのご紹介です。火を使わずにボウル1つで簡単にできるので、レシピに困った時におすすめです。パプリカが入ることで彩りもよく、ココナッツとナンプラーの風味でエスニック風な味わいが楽しめます。
材料(1人前)
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- うどん1玉
- 豚ひき肉60g
- 赤パプリカ (1/4個)40g
- 黄パプリカ (1/4個)40g
- (A)
- ココナッツミルク150g
- ナンプラー小さじ2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- 豆板醤大さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- 酒大さじ1
- パクチー (飾り用)5g
手順
- 1パプリカのタネとヘタを取り除き、1cm角に切ります。パクチーは根の部分を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
- 2(A)を混ぜ合わせておきます。
- 3ボウルにひき肉、パプリカ、うどんの順に入れ、2を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
- 4レンジから取り出し、よく混ぜます。お皿に盛り付けて、パクチーを乗せたら完成です。
コツ・ポイント
ご使用のレンジの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。ひき肉の火の通り具合をしっかりと確認して、必要であれば再度加熱をしてください。お好みで黒こしょうをかけても美味しいです。
たべれぽ
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか?+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか?+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
