クリスマスの主役に フライパンで簡単ローストビーフ　レシピ・作り方

料理のコツ・ポイント

・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ・牛肉を玉ねぎに漬け込むことで柔らかく仕上がります。 ・手順4ですりおろし玉ねぎがついているとはねてしまうので綺麗に拭きとってから焼いてください。 ・牛肉は必ず常温に戻してから焼いてください。常温に戻しておくことで綺麗な赤い色（ロゼ色）のローストビーフに仕上がります。 ・牛肉の加熱が終わりすぐに切ると肉汁が出てしまうので粗熱がとれてから切ってください。 ・牛肉は新鮮なものを使ってください。食中毒の恐れがある為、中心温度75℃1分以上と同等の加熱時間を設けてください。牛肉の表面から1～2cm色が変わっているかを確認し、大きさによって加熱時間を調整してください。 ・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方など、体調に不安がある方はお召し上がりにならないことをおすすめします。