味つけ簡単 豚肉とナスの旨炒め レシピ・作り方

「味つけ簡単 豚肉とナスの旨炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルな調味料で作れる炒め物のご紹介です。風味のいいめんつゆとコクのあるマヨネーズの味つけは、ごはんが進む味わいですよ。とても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。ニンニクは半分に切っておきます。
  2. 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水に5分程さらします。
  3. 2. しめじは手でほぐします。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3、4を入れて、豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
  7. 6. 水気を切った1、2を入れて中火で炒め、豚バラ肉に火が通り、ナスがしんなりしたら(A)を入れて炒め合わせます。
  8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

マヨネーズは焦げやすいので、火加減に注意して炒めてください。

たべれぽ
4.2

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