味つけ簡単 豚肉とナスの旨炒め レシピ・作り方
「味つけ簡単 豚肉とナスの旨炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルな調味料で作れる炒め物のご紹介です。風味のいいめんつゆとコクのあるマヨネーズの味つけは、ごはんが進む味わいですよ。とても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 豚バラ肉 (薄切り) 150g
- ナス 240g
- 水 (さらす用) 適量
- しめじ 30g
- ニンニク 1片
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- (A)マヨネーズ 大さじ1.5
- サラダ油 小さじ1
- トッピング
- かいわれ大根 5g
作り方
- 準備. かいわれ大根は根元を切り落としておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。ニンニクは半分に切っておきます。
- 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。水に5分程さらします。
- 2. しめじは手でほぐします。
- 3. ニンニクはみじん切りにします。
- 4. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3、4を入れて、豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
- 6. 水気を切った1、2を入れて中火で炒め、豚バラ肉に火が通り、ナスがしんなりしたら(A)を入れて炒め合わせます。
- 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、かいわれ大根を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
マヨネーズは焦げやすいので、火加減に注意して炒めてください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。