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春菊としめじのおひたし　レシピ・作り方

「春菊としめじのおひたし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
4.38
(58)

春菊としめじで作る、簡単なおひたしのご紹介です。 春菊の風味としめじの旨味が合わさって、とても美味しいですよ。さっぱりとしたものが食べたい時や箸休めにオススメです。春菊の代わりに、ほうれん草や小松菜などで作っても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、しめじ、春菊の順にさっと茹でます。春菊は冷水にさらして、水気を絞り、3cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルに2と(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

しめじと春菊は火の通りが早いので、しんなりとしたら取り上げてください。 春菊は予熱で火が入り過ぎることを防ぎ、色味を良く仕上げるために冷水にさらしています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.38
58人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

味付けはシンプルながら奥深い一品です。春菊の爽やかな苦みとしめじの「プリプリ」とした食感が絶妙なハーモニーを奏でます。タッパーで和えるだけの簡単調理で、顆粒だしと醤油で優しい味わいに仕上がります。冷やすと素材の味がより一層引き立ち、しめじにじっくり味が染み込んでさらに美味しくなります。濃い味付けのおかずの箸休めにぴったりですよ。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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