白魚とヤリイカのオイルパスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備イカはワタを取り除いておきます。
• 1イタリアンパセリは3cm幅に切ります。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。
• 3ニンニクはみじん切りにします。
• 4イカは1cm幅の輪切りにします。
• 5鍋にお湯を沸かし塩、スパゲティを入れパッケージの表記の通りにゆでて湯切りをします。ゆで汁を大さじ2量分取り分けます。
• 6フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、鷹の爪の輪切り、3を入れニンニクの香りが立つまで炒めます。
• 72を入れ中火で炒め玉ねぎがしんなりしてきたら4、しらうおを入れ中火で炒めます。
• 8やりいかに火が通ったら5のゆで汁、(A)を入れて中火で炒め合わせます。
• 9しっかり混ざったら5のスパゲッティを加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 10皿に盛り付けて1をのせてできあがりです。