白魚とヤリイカのオイルパスタ レシピ・作り方

「白魚とヤリイカのオイルパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しらうおとヤリイカのオイルパスタのご紹介です。しっかりとニンニクの風味を効かせ、しらうおとヤリイカの食感がとてもおいしいですよ。イタリアンパセリを添えることでさっぱりとしたアクセントにもなります。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • しらうお 50g
  • イカ (ヤリイカ、銅) 80g
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • イタリアンパセリ 10g
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①粗挽き黒こしょう 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 準備. イカはワタを取り除いておきます。
  2. 1. イタリアンパセリは3cm幅に切ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. イカは1cm幅の輪切りにします。
  6. 5. 鍋にお湯を沸かし塩、スパゲティを入れパッケージの表記の通りにゆでて湯切りをします。ゆで汁を大さじ2量分取り分けます。
  7. 6. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、鷹の爪の輪切り、3を入れニンニクの香りが立つまで炒めます。
  8. 7. 2を入れ中火で炒め玉ねぎがしんなりしてきたら4、しらうおを入れ中火で炒めます。
  9. 8. やりいかに火が通ったら5のゆで汁、①を入れて中火で炒め合わせます。
  10. 9. しっかり混ざったら5のスパゲッティを加えて中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  11. 10. 皿に盛り付けて1をのせてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減、粗挽き黒こしょうの量は、お好みで調整してください。 スパゲティのゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

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