鶏むね肉の激辛南蛮漬け レシピ・作り方

「鶏むね肉の激辛南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉の激辛南蛮漬けの紹介です。粉唐辛子を揉みこんだ唐揚げと、青唐辛子たっぷりの南蛮ダレの相性がぴったりな一品です。辛さが後を引き、箸が止まらなくなるおいしさです。おつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しください。

調理時間:100分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 橙パプリカと黄パプリカの種とワタは取り除いておきます。
  2. 1. 青唐辛子はヘタを切り落とし小口切りにします。
  3. 2. 橙パプリカと黄パプリカは細切りに、玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. 鶏むね肉は一口大に切ります。
  5. 4. ジッパー付き保存袋に3と①を入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で20分程漬けます。
  6. 5. 鍋に1と②を入れ中火にかけます。ひと煮立ちしたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  7. 6. 4に片栗粉をまぶします。
  8. 7. フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温めます。6を入れ5分程、中に火が通るまで揚げ、油を切ります。
  9. 8. ボウルに2、5、7を入れ混ぜ合わせます。粗熱が取れたら落としラップをして冷蔵庫で60分漬けます。
  10. 9. 味が馴染んだらお皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ