さっぱりココナッツオイルのレタスサラダ レシピ・作り方

「さっぱりココナッツオイルのレタスサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酢の酸味とココナッツオイルのコクが絶妙にマッチした、さっぱりレタスサラダのご紹介です。フルーティーな味わいのココナッツオイルはしょうゆとも相性抜群。トッピングで加えたココナッツロングが、さっぱりとしたサラダに食感と食べ応えをあたえてくれますよ。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レタス 150g
  • ブロッコリースプラウト 40g
  • ①ココナッツオイル 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①酢 小さじ2
  • ココナッツロング (トッピング) 10g

作り方

  1. 準備. ブロッコリースプラウトは根元を切り落としておきます。
  2. 1. レタスは手で一口大にちぎります。
  3. 2. ボウルに①を入れ、とろっとなり乳化するまで混ぜ合わせます。
  4. 3. 1とブロッコリースプラウトを入れ、ドレッシングがなじむまで混ぜます。
  5. 4. 器に盛り付け、ココナッツロングを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ドレッシングは乳化するまで混ぜてください。白っぽく、とろっとなったら乳化した合図です。 手順2でココナッツオイルが固まっている場合は、耐熱容器に移してラップをかけ、電子レンジでココナッツオイルが溶けるまで500Wで10秒程加熱してください。

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