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スパイス香るベラベッカ　レシピ・作り方

「スパイス香るベラベッカ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
130分
費用目安
1000円
レビュー
スパイスが香るベラベッカのご紹介です。ラム酒とスパイスが香る、濃厚なドライフルーツと、香ばしく食感の良いナッツがたっぷりと入ったベラベッカは、コーヒーや紅茶はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりの一品ですよ。
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材料（1台分（25cm×縦6cm×高さ5cmパウンド型））

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備無塩バターは常温に戻しておきます。
  • 1大きめの耐熱ボウルに、フィリングの材料を入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、しんなりするまで5分ほど加熱し、粗熱を取り、汁気を切ります。
  • 2ボウルにパン生地の材料を入れ、よく混ぜます。
  • 3ひとまとまりになったら、台に出してよく捏ねます。表面がつるんとしたらボウルに入れラップをして、オーブンの発酵機能を使い40℃で2倍の大きさになるまで30分ほど発酵します。(一次発酵)この間にオーブンを150℃に予熱します。
  • 42倍ほどの大きさになったら、ガス抜きをし、1、ナッツ類を入れ、全体になじみ粘り気が出るまでよく混ぜ合わせます。
  • 5クッキングシートを敷いた型に入れ、150℃のオーブンで、火が通り弾力が出るまで60分ほど焼き、型から外し、粗熱を取ります。
  • 6器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピはラム酒を使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は常温で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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