まるごと海鮮漬け丼 レシピ・作り方

「まるごと海鮮漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

数種類の魚介をたれに漬け込んだ、簡単丼のご紹介です。もりもりの魚介と漬けだれ、ごはんの組み合わせがぴったりの一品ですよ。ボリュームたっぷりで、おなかも大満足の一品ですよ。この機会にぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 甘エビ (刺身用) 50g
  • サーモン (刺身用、柵) 50g
  • ホタテ (刺身用) 50g
  • たれ
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 大葉 2枚
  • 卵黄 (Mサイズ) 1個

作り方

  1. 準備. 甘エビは尾を取り除いておきます。
  2. 1. 大きめの耐熱ボウルにたれの材料を入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分程、沸騰するまで加熱し、粗熱をとります。
  3. 2. 大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
  4. 3. エビは1cm幅に切ります。
  5. 4. サーモン、ホタテは1cm角に切ります。
  6. 5. 1に3、4を入れてラップをし、冷蔵庫で30分程漬け込みます。
  7. 6. 器にごはんを盛り付け、2、汁気を切った5をのせます。卵黄をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

漬け込む時間はお好みで調整してみてくださいね。 たれをしっかりと加熱する事で、味が染み込みやすくなりますよ。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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