オーブンで簡単おしゃれ!ナスと豚肉のくるくる巻き レシピ・作り方

「オーブンで簡単おしゃれ!ナスと豚肉のくるくる巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単!だけどちょっとおしゃれ!な、豚肉のおかずです。豚肉となすを重ねて巻くことで、盛り付けたときに豪華に見えますよ。豚バラ肉の脂をナスが吸ってくれるので、ジューシーに仕上がっています。お好みの味付けでお召し上がりください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • なす1本
  • 適量
  • 豚バラ肉150g
  • 青ねぎ1本
  • ポン酢適量
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを取り、スライサーで薄く切ります。その時、スライスしたナスは水にさらしておきます。
  2. 2.
    豚肉を広げ塩こしょうをして、ナスをおき、くるくると巻いていきます。
  3. 3.
    250度のオーブンで15分焼きます。
  4. 4.
    青ネギを散らし、ポン酢をつけて召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ナスは厚いと巻きづらいので、スライサーを使用しましょう。スライサーがない場合は、ピーラーでむいてくださいね。お肉の巻き終わりの部分にナスを置かないようにして、肉で閉じ目を閉じるようにすると加熱後に開く心配がないです。お好みで、チーズなどを一緒に巻いても美味しいですよ。

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