聖護院大根と豚バラ肉の炊いたん レシピ・作り方

「聖護院大根と豚バラ肉の炊いたん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、聖護院大根と豚バラ肉の炊き合わせはいかがでしょうか。やわらかくとろとろに煮えた聖護院大根と、旨味たっぷりの豚バラ肉、香りの良いクレソンを炊き合わせると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用) 200g
  • 聖護院大根 400g
  • クレソン 50g
  • 300ml
  • ①白だし 大さじ2
  • ①みりん 大さじ2
  • ①薄口しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 準備. 聖護院大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 聖護院大根は一口大に切ります。
  3. 2. クレソンは根元を切り落とします。
  4. 3. 中火で熱した鍋にごま油をひき、豚バラ肉を2分ほど炒めます。
  5. 4. 豚バラ肉に火が通ったら、1、水、①を入れ、中火で5分ほど煮ます。
  6. 5. 聖護院大根に火が通ったら、2を入れ中火で1分ほど加熱し、クレソンがしんなりしたら、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

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