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胡麻香る 2色の胡麻おはぎ レシピ・作り方
「胡麻香る 2色の胡麻おはぎ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
黒ごまと白ごまの2色のおはぎです。 単色にするよりも見た目が楽しくなりますよ。 春はお祝いの多い季節ですので、桜の塩漬けをトッピングするなどアレンジするとより美しく仕上がりオススメです。 おやつやお祝いのお席に是非いかがでしょうか。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 もち米とお米を合わせて、2合の水分量で炊きます。
- 2 炊き上がったらめん棒で米粒が半分残る感じで潰します。
- 3 手に水をつけ、8等分に俵型にします。
- 4 黒すりごまと砂糖を混ぜ合わせます。
- 5 白すりごまと砂糖を混ぜ合わせます。
- 6 3のおはぎを4つずつに分け、それぞれ4と5にまぶします。
コツ・ポイント
調理時間に炊飯時間は含めておりません。 もち米を潰す事でもちもちとした食感になります。 うるち米も加えて炊く事でつぶつぶとした食感が残り、おはぎのバランスが良い仕上がりになります。 水をつけながら成形すると、手がベタつかず、丸めやすいです。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みこ
あんこを中に入れてもいかがですか？
kurashiru
あんこを中に入れて頂いても美味しそうですね。ぜひお試し下さい。
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