豚肉とキャベツの韓国風みそ炒め レシピ・作り方

「豚肉とキャベツの韓国風みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉とキャベツの韓国風みそ炒めはいかがですか。さっと炒めた豚肉やキャベツを旨味の詰まったサムジャンや豆板醤を使ったタレで味付け、食欲をそそる一品に仕上げました。ピリ辛な味付けが、ごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り) 200g
  • キャベツ 150g
  • ①サムジャン 大さじ2
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①豆板醤 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 小さじ1/4

作り方

  1. 1. キャベツはざく切りにします。
  2. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ炒めます。色が変わってきたら1を加え5分程炒めます。
  5. 5. 豚バラ肉に火が通ったら中火のまま3を入れ炒め、味がなじんだら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付け白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の分量はお好みで調整してください。 豚バラ肉は他の部位の豚肉で代用してもおいしくお召し上がりいただけます。

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