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豆もやしとニラのじゃこ風味サラダ レシピ・作り方
「豆もやしとニラのじゃこ風味サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.43(6)
豆もやしとニラのカリカリじゃこ風味のサラダのご紹介です。ごま油香るちりめんじゃこの風味と食感、豆もやし、ニラ、ちくわのうま味がよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒のおつまみにも合いますので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備豆もやしのひげ根は取り除いておきます。
- 1ニラは5cm幅に切ります。
- 2ちくわは縦に半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
- 3耐熱ボウルに豆もやし、1を入れてラップをかけ、豆もやしに火が通るまで600Wの電子レンジで2分程加熱し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 4フライパンにごま油をひき、中火で熱し、ちりめんじゃこを入れて5分程炒め、カリカリになったら火から下ろします。
- 53に2、4、(A)を入れて全体に味がなじむように和えます。
- 6器に盛り付け、トッピングを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
豆もやしは、もやしでも代用できます。
白いりごまは、白すりごまや黒いりごまでも代用できます。
昆布茶がない場合は、顆粒和風だしでも代用できます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
6人の平均満足度
