さつまいもとこんにゃくのごま和え レシピ・作り方

「さつまいもとこんにゃくのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホクホクで優しい甘みのあるさつまいもと、食感の良いこんにゃくの、ごま和えはいかがでしょうか。 とても簡単に作れるので、忙しい時のおかずや、お弁当のおかずに、ピッタリな一品ですよ。 是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • さつまいも300g
  • こんにゃく100g
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • 白すりごま大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 仕上げ
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは水で洗い、泥や根を取り除いておきます。
  2. 1.
    さつまいもは1cm角の拍子切りにします。
  3. 2.
    こんにゃくは5mm角の細切りにします。
  4. 3.
    1を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら600Wのレンジで4分加熱します。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  6. 5.
    こんにゃくの水分がなくなったら、3と調味料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  7. 6.
    4を皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

レンジでの加熱時間は、食材の大きさによって変わりますので、様子を見ながら調節してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
水無瀬秋
2017年11月18日

中途半端に余ったさつまいもと白滝があったのでこんにゃくを白滝に変更しました。簡単に副菜が増えました!さつまいもだとサラダばかりだったけど、こんにゃくをプラスするという発想はなかったので、またさつまいもが手に入った時にはやろうと思います。

たべれぽ
Profile picture small
NYON(*´꒳`*)
2017年11月15日

さつまいもが余っていたのでつくりました。
さつまいもにこんな食べ方があるなんて知らなかったのでびっくりでしたww

美味しかったので、また作りたいです!

たべれぽ
Profile picture small
Katsuko Ohnuma
2017年11月14日

芋掘りしたいも使いました!

たべれぽ
Profile picture small
RainbowSmile
2017年09月19日

ほくほくサツマイモの甘さとゴマ風味が合っていて美味しかったです♪

たべれぽ
Profile picture small
ririn
2017年09月14日

簡単に作れました。ネギなしでも美味しいです(`・ω・´)

コメント

りな
りな
めんつゆの代用はありませんか
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆは醤油、和風顆粒だし、みりんで代用していただけるようですが、正確な分量はお伝えできかねます。めんつゆを使うと少ない調味料で簡単に味付けができるので、常備していただくととっても便利ですよ。またレシピ通りめんつゆを使用しても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
こしあん
こしあん
とても美味しそうです!今度作ってみたいと思います!✨
5ヶ月前
Ayame Hiramoto
Ayame Hiramoto
めんつゆストレートの物しかない場合はどうすればいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
少し水っぽい仕上がりにはなってしまいますが、ストレートタイプのめんつゆを使用する場合は、倍量を目安にしていただき様子を見ながら塩加減は調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
8ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background新定番 しょうゆ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background春キャベツと鶏肉の塩麹クリーム煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください