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さつまいもとこんにゃくのごま和え レシピ・作り方
ホクホクで優しい甘みのあるさつまいもと、食感の良いこんにゃくの、ごま和えはいかがでしょうか。
とても簡単に作れるので、忙しい時のおかずや、お弁当のおかずに、ピッタリな一品ですよ。
是非作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- さつまいも300g
- こんにゃく100g
- 調味料
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
- 白すりごま大さじ2
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1
- 仕上げ
- 小ねぎ適量
作り方
- 準備.さつまいもは水で洗い、泥や根を取り除いておきます。
- 1.さつまいもは1cm角の拍子切りにします。
- 2.こんにゃくは5mm角の細切りにします。
- 3.1を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら600Wのレンジで4分加熱します。
- 4.中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
- 5.こんにゃくの水分がなくなったら、3と調味料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
- 6.4を皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
レンジでの加熱時間は、食材の大きさによって変わりますので、様子を見ながら調節してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
水無瀬秋
2017年11月18日
中途半端に余ったさつまいもと白滝があったのでこんにゃくを白滝に変更しました。簡単に副菜が増えました！さつまいもだとサラダばかりだったけど、こんにゃくをプラスするという発想はなかったので、またさつまいもが手に入った時にはやろうと思います。
NYON(*´꒳`*)
2017年11月15日
さつまいもが余っていたのでつくりました。
さつまいもにこんな食べ方があるなんて知らなかったのでびっくりでしたww
美味しかったので、また作りたいです！
Katsuko Ohnuma
2017年11月14日
芋掘りしたいも使いました！
RainbowSmile
2017年09月19日
ほくほくサツマイモの甘さとゴマ風味が合っていて美味しかったです♪
ririn
2017年09月14日
簡単に作れました。ネギなしでも美味しいです(｀・ω・´)
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コメント
美味しくできますように。