さつまいもとこんにゃくのごま和え レシピ・作り方

「さつまいもとこんにゃくのごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホクホクで優しい甘みのあるさつまいもと、食感の良いこんにゃくの、ごま和えはいかがでしょうか。 とても簡単に作れるので、忙しい時のおかずや、お弁当のおかずに、ピッタリな一品ですよ。 是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • さつまいも300g
  • こんにゃく100g
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • 白すりごま大さじ2
  • 砂糖大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 仕上げ
  • 小ねぎ適量

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは水で洗い、泥や根を取り除いておきます。
  2. 1.
    さつまいもは1cm角の拍子切りにします。
  3. 2.
    こんにゃくは5mm角の細切りにします。
  4. 3.
    1を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけたら600Wのレンジで4分加熱します。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れ、2を炒めます。
  6. 5.
    こんにゃくの水分がなくなったら、3と調味料を入れ、味が馴染んだら火からおろします。
  7. 6.
    4を皿に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

レンジでの加熱時間は、食材の大きさによって変わりますので、様子を見ながら調節してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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