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鮭とじゃがいものチーズクリーム煮 レシピ・作り方
「鮭とじゃがいものチーズクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鮭の旨みとじゃがいもが、チーズソースに相性抜群でやみつきになる一品の紹介です。とっても手軽に簡単に作れるので、ランチやディナーのおかずにぴったりです。パーティやイベントなどのおもてなしにも、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。鮭は骨を取り除いておきます。
- 1 鮭は一口大に切り、料理酒を振りかけます。
- 2 じゃがいもは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分加熱します。
- 3 中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れ火が通るまで焼きます。
- 4 2、(A)を加えて混ぜ合わせ、中火でチーズが溶けるまで加熱したら火を止めます。
- 5 器に盛り付け、仕上げにパセリを振りかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お好みでしめじやエリンギ、ほうれん草などの野菜を加えても美味しく頂けます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鮭とじゃがいものコンビにチーズのまろやかなコクが絶妙にマッチした一品です。塩だけのシンプルな味付けながら、しっかりとした美味しさが引き出されています。玉ねぎやしめじ、ほうれん草を加えるアレンジも好評で、クリーミーな仕上がりが魅力的。生クリームを使うと更に濃厚に、鶏肉に変えても美味しく作れます。パスタと合わせたり、リゾット風にアレンジするのもおすすめです。
アルエ
2021.7.19
玉ねぎとしめじを追加。優しい味に仕上がりました。チーズをたっぷり入れれば良かったかも。
7人のユーザーが参考になった
くりようかん
2021.9.17
分量は1.5倍で作成。玉ねぎと茹でたほうれん草をプラス。スライスチーズを六枚入れました。チーズ味が最高に美味しい！お勧めです。
6人のユーザーが参考になった
まっ(っ'ω'c)ﾏｯ
2023.5.9
塩だけで味もしっかりしていて
リピ確定👍牛乳ではなく
生クリームにしました。
4人のユーザーが参考になった
猫の毛が料理に入るマン
2022.9.29
豆乳で、しめじ追加。コンソメ等入れないとちょっと何か足りない感じでした…
2.5
3人のユーザーが参考になった
ユーザーd144db
2021.10.26
調味料が少ないので計量の手間が省けて楽ちんでした！
じゃがいも少なめ、玉ねぎ&しめじ&ほうれん草追加でボリュームアップ。
味がしっかりというレポートが多かったので、塩は味見しながら二つまみ。優しい味になりました。
鮭を焼きすぎてパサついてしまったのでまた挑戦します。
鶏肉でも美味しく作れそうです◎
2人のユーザーが参考になった
m☆64
2021.10.22
美味しく作れました！
2人のユーザーが参考になった
まろじ
2021.3.29
パセリの代わりにコショウをかけましたが、簡単でとても美味しかったです！味が濃いめでお酒ともすごく合いました( • •)❤︎
また作ります！
2人のユーザーが参考になった
たかはぎ
2018.12.29
パスタを入れてみました。
味が濃厚過ぎず、あっさり過ぎず、ちょうど良かったです。
チーズの量で調整できるのかな？
辛口鮭をつかったため、鮭だけが塩辛くなってしまったので次回は生鮭で作りたいと思います💦
2人のユーザーが参考になった
yskママ
2023.5.8
美味しかった。
生鮭3切れ(180g)。
とろけるスライスチーズが1枚しかなかったので、残りの2枚は普通のスライスチーズ入れた。
塩味がきいていて少し濃いめの味だった。
(鮭は切らずに焼いて、焼けてきたらフライパンの中で木しゃもじでサクッと割った)
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
tecchiri 1003
豆乳に変えてもできますか？
kurashiru
風味は変わりますが、牛乳は豆乳に代えてお作りいただけますよ。豆乳を加えることで、あっさりとした風味に仕上がります。お好みで選択してくださいね。まろやかな風味の一品に仕上がりますので、牛乳でもお試しいただけましたら幸いです。おいしく作れますように。
ゆちぁーん
鮭は塩鮭ですか？
kurashiru
レシピでは生鮭を使用しております。塩鮭を使用すると塩抜きなど調理に手間がかかったり、仕上がりの風味が塩辛くなりやすいので、生鮭を用意することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
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