鶏ささみのロール白菜 レシピ・作り方

「鶏ささみのロール白菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみを薄く伸ばして、変わりロール白菜にしてみました。鶏ささみの旨味と、白菜の歯応えが、コンソメスープとよく合います。お好みの野菜を詰めて巻くと、アレンジが広がりますよ。ぜひご家庭でお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは、筋を取っておきます。 にんじんは、皮を剥いておきます。 パセリは、みじん切りにしておきます。
  2. 1. にんじんは細切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに白菜を入れ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで5分程、白い部分がやわらかくなるまで加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3. ラップを敷いたまな板の上に、鶏ささみをおき、その上にラップをのせて、めん棒で厚さが5mmになるまでたたきます。
  5. 4. まな板の上に2を広げ、3をのせて、1を手前におき、巻きます。巻き終わりは爪楊枝で留めます。
  6. 5. 鍋に4の巻き終わりを下にして入れ、水とコンソメ顆粒を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
  7. 6. ②を入れて味を調え、蓋をして中火で15分程煮込み、火から下ろします。
  8. 7. 半分に切り、器に盛り付け、6のスープをかけ、パセリをちらして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 電子レンジは機種によって、加熱時間を調整してください。 鶏ささみは、薄く伸ばす程、火が通りやすく、巻きやすくなります。 白菜はキャベツでも代用できます。

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