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ざくざくキャベツの簡単浅漬け レシピ・作り方
「ざくざくキャベツの簡単浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白だしとめんつゆを使って簡単に作ることができる浅漬けのご紹介です。ザクザクとしたキャベツの食感と、ミョウガ特有の香りにごま油の風味が加わりとてもおいしいですよ。みょうがとカニカマの赤と、きゅうりの鮮やかな緑色がとても綺麗です。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツは、ざく切りにします。
- 2 きゅうりは、ヘタを切り落とし乱切りにします。
- 3 みょうがは、軸の部分を切り取り縦4等分に切ります。
- 4 カニカマは、手で割きます。
- 5 1～4と塩昆布、漬けダレの材料をジッパー付き保存袋へ入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分寝かせ、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ごま油の香ばしい香りが食欲をそそる浅漬けは、春キャベツの瑞々しい歯ごたえが特徴です。白だしや塩昆布、昆布茶などで味付けでき、カニカマやにんじん、大根など好みの具材をアレンジできます。さっぱりとした味わいは暑い季節にぴったりで、ご飯のおかずはもちろん、オイリーな主菜の箸休めとしても最適。家族みんなでモリモリ食べられる美味しさです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
まこ
ミョウガが苦手なのですが、抜いてもいいですか？
kurashiru
ミョウガが苦手な場合は省いてもお作りいただけます。代わりに生姜や三つ葉などを加えても風味よく仕上がるためおすすめですよ。よろしければお試しくださいね。
じょぜふ
塩昆布の代わりになるものはありますか？
kurashiru
塩昆布の代わりに昆布茶や顆粒和風だしを使用して味を調えることもできます。小さじ1/2を目安に加え、味をみながら少量ずつ分量を調整してくださいね。おいしく仕上がりますように。
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