豚肉と豆苗のピリ辛炒め レシピ・作り方

「豚肉と豆苗のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉と豆苗を使ったスピードメニューのご紹介です。味付けはシンプルですが、ラー油を使って炒めることで辛味が効いた大人の味に仕上がります。お酒のおつまみやお弁当のおかずにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 150g
  • 豆苗 (100g) 1パック
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①白いりごま 小さじ1
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • ラー油 小さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 豆苗は根元を切り落としておきます。
  2. 1. 豆苗は5cm幅に切ります。
  3. 2. 中火で熱したフライパンにラー油をひき、豚こま切れ肉を炒めます。
  4. 3. 豚こま切れ肉の色が変わってきたら1と①を入れ、強火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ラー油の分量はお好みで調整してくださいね。 豆苗を入れた後は強火で手早く炒めると、食感が残り美味しく仕上がります。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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