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ニラとえのきのめんつゆ浸し 黄身のせ レシピ・作り方
「ニラとえのきのめんつゆ浸し 黄身のせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
レビュー
ニラとえのきのめんつゆ浸しのご紹介です。シャキシャキのニラとえのきに、卵黄が絡み、やみつきになる一品です。電子レンジを使うので簡単に作ることができ、おかずがあともう一品ほしいときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ニラ100g
- えのき100g
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1.5
- ごま油小さじ1
- 卵黄 (Mサイズ)1個
手順
- 1ニラは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし、半分に切り、手でほぐします。
- 2耐熱ボウルに1、めんつゆを入れて和え、ふんわりとラップをかけ、えのきがしんなりするまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
- 3ごま油を回しかけて和えます。全体に味がなじんだら器に盛り付け、卵黄をのせて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
