いちごと栗のおはぎ　レシピ・作り方

手順

• 準備もち米と米は、それぞれ流水で洗い、ザルに上げて水気を切っておきます。 栗の甘露煮は、汁気を切っておきます。 いちごは、ヘタを取っておきます。
• 1炊飯釜にもち米、米を入れ、水を1.5合の目盛りまで入れます。炊飯器に入れて通常炊飯し、炊き上がったら10分程蒸らします。
• 2栗の甘露煮の1粒を、粗みじん切りにします。
• 3つぶあんは8等分に分け、手に水をつけて丸めます。
• 4ボウルに1を入れ、水で濡らしためん棒等で、米粒が少し残る程度まで潰します。手に水をつけ、8等分に分けて丸めます。
• 5手に水をつけ、4を薄く広げ、真ん中にいちごをのせ、下から2/3の高さまで包みます。同様に3個作ります。
• 6手に水をつけ、3を薄く広げ、真ん中に5をのせて下から2/3の高さまで包みます。
• 7手に水をつけ、4を薄く広げ、真ん中に栗の甘露煮をのせて包みます。同様に3個作ります。
• 8手に水をつけ、3を薄く広げ、真ん中に7をのせて包み、2をのせます。
• 9器に6、8を盛り付けて出来上がりです。