カツオとタケノコの煮物 レシピ・作り方
「カツオとタケノコの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、カツオとタケノコの煮物はいかがでしょうか。やわらかくしっとりとしたカツオと、食感の良いタケノコの煮物は、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：800円前後
材料(2人前)
- カツオ (刺身用・柵) 150g
- タケノコの水煮 100g
- 水 100ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 100ml
- (A)みりん 大さじ2
- (A)オイスターソース 大さじ1
作り方
- 1. タケノコの水煮は下の部分を1cm幅のいちょう切りにし、穂先の部分を縦に4等分にします。
- 2. カツオは角切りにします。
- 3. 鍋に水、めんつゆ、(A)、1、2を入れ、落としぶたをし、中火で10分ほど煮ます。
- 4. 煮汁が半分ほどになり、カツオに火が通り、味がなじんだら火から下ろします。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
味付けに、オイスターソースを入れることで、コクと旨味が出ますが、ない場合は入れなくても、お作りいただけます。
たべれぽ
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