パプリカとアボカドのマリネ レシピ・作り方

「パプリカとアボカドのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パプリカとアボカドを使ってフレッシュなレモンが薫るマリネを作りました。 レモンベースのマリネ液に30分漬けるだけで、パプリカとアボカドがもっと美味しくなりますよ。 簡単なので、是非作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 赤パプリカ 1/2個
  • アボカド 1/2個
  • ①オリーブオイル 大さじ2
  • ①白ワイン 30ml
  • ①レモン汁 小さじ2
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①水 30ml
  • ベビーリーフ (飾り用) 適量

作り方

  1. 1. パプリカのヘタと種を取り除き、縦に薄切りします。
  2. 2. アボカドの皮を剥き、薄切りにします。
  3. 3. 鍋に①を入れ、強火でひと煮立ちさせます。
  4. 4. 耐熱ボウルに1、2と3を熱いまま入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分冷やします。 器に盛り付けて、ベビーリーフを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ハーブ塩をお持ちの方は、塩の代用で使っていただくと更に美味しくなります。

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