パプリカとアボカドのマリネ レシピ・作り方

「パプリカとアボカドのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パプリカとアボカドを使ってフレッシュなレモンが薫るマリネを作りました。 レモンベースのマリネ液に30分漬けるだけで、パプリカとアボカドがもっと美味しくなりますよ。 簡単なので、是非作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 赤パプリカ1/2個
  • アボカド1/2個
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①白ワイン30ml
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①塩小さじ1/2
  • ①水30ml
  • ベビーリーフ (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    パプリカのヘタと種を取り除き、縦に薄切りします。
  2. 2.
    アボカドの皮を剥き、薄切りにします。
  3. 3.
    鍋に①を入れ、強火でひと煮立ちさせます。
  4. 4.
    耐熱ボウルに1、2と3を熱いまま入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で30分冷やします。 器に盛り付けて、ベビーリーフを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ハーブ塩をお持ちの方は、塩の代用で使っていただくと更に美味しくなります。

たべれぽ

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