ブラックベリーとナッツのタルト レシピ・作り方

「ブラックベリーとナッツのタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ティータイムのお供に、ブラックベリーとナッツのタルトはいかがでしょうか。サクサクのタルト生地に、香りの良いアーモンドクリームを入れ、甘酸っぱいブラックベリーと、食感の良いナッツをのせて焼くと、コーヒーや紅茶にぴったりの一品になりますよ。

調理時間:180分

費用目安:700円前後

材料(1台分(17cmタルト型))

作り方

  1. 準備. フィリング用の無塩バターは室温に戻しておきます。
  2. 1. 型に無塩バターを塗り、薄力粉をまぶし、冷蔵庫で冷やします。
  3. 2. タルト生地を作ります。フードプロセッサーにタルト生地の材料を入れ、ひとまとまりになるまで攪拌し、タルト生地をラップで包み冷蔵庫で60分ほど冷やします。
  4. 3. フィリングを作ります。ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  5. 4. アーモンドプードル、溶き卵を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
  6. 5. オーブンを170℃に予熱します。強力粉をまぶした台の上で、2を麺棒で3mmほどの厚さに伸ばし、型1に敷き込み、縁を麺棒で切り落とし、フォークで数カ所穴を開けます。
  7. 6. 4を入れ、トッピングをのせ、170℃のオーブンで焼き色がつき火が通るまで、60分ほど焼き、粗熱をとります。
  8. 7. 型から外し、ミントをのせ完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

クラシルおすすめのキッチングッズ

人気のカテゴリ