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メカジキとかぶのトマト煮 レシピ・作り方
「メカジキとかぶのトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.40(10)
メカジキとカブを洋風なトマト煮にしました。カブがごろっと入っているのでボリューム感もあります。カブの葉も無駄なく使って彩りもよく、おもてなしにも喜ばれること間違いなしです。体も温まる優しい一品ですので、寒い季節にぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1カブは皮を剥き、くし切りにします。
- 2カブの葉は4cm幅に切ります。
- 3メカジキは一口大に切り、塩こしょうを振ります。
- 4フライパンにオリーブオイルを入れて中火に熱し、1を入れて表面が少し透き通るまで炒めます。(A)を加え、3を入れて時々かき混ぜながら10分ほど煮ます。
- 52を加え、煮汁が半分程度になるまで中火で煮詰めたら火からおろします。お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
煮ているときは底が焦げ付きやすい場合がありますので、こまめに木ベラなどで混ぜるようにしてください。ただし、混ぜる際はかぶやメカジキが煮崩れないように注意してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
10人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
