ピーナッツバターのシロコッペパン レシピ・作り方

「ピーナッツバターのシロコッペパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーナッツバターのシロコッペパンのご紹介です。ふわふわの白いコッペパンに、濃厚なピーナッツバターをたっぷりと挟むと、朝食にもぴったりなパンになりますよ。ティータイムのお茶菓子としてもおすすめです。とても簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:140分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

  • パン生地
  • 強力粉 300g
  • 砂糖 30g
  • 無塩バター 20g
  • ドライイースト 5g
  • 3g
  • 牛乳 (40℃) 200ml
  • 強力粉 (まぶす用) 10g
  • ピーナッツバター
  • ピーナッツ (薄皮付き、無塩) 200g
  • 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
  2. 1. ボウルにパン生地の材料を入れ、よく混ぜます。
  3. 2. ひとまとまりになったら、台に出してよく捏ねます。表面がつるんとしたら、ボウルに入れてラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い、2倍の大きさになるまで40℃で30分ほど発酵します。(一次発酵)
  4. 3. ガス抜きをして、8等分に分けて丸め、濡れた布巾をかけて10分置きます。(ベンチタイム)
  5. 4. 空気を抜いて、楕円形に成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べ、濡れた布巾、ラップをかけてオーブンの発酵機能を使い40℃で20分発酵します。オーブンから出しそのまま室温で10分置きます。(二次発酵)この間にオーブンを160℃に予熱します。
  6. 5. 強力粉をまぶし160℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで20分ほど焼き、粗熱を取ります。
  7. 6. ピーナッツバターの材料をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで5分ほど撹拌します。
  8. 7. 5に切り込みを入れ、6を挟みます。
  9. 8. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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