桜えび入り もちもちボール　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
3. 2. 耐熱ボウルに入れてラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで7分程加熱します。
4. 3. 熱いうちにマッシャーでなめらかになるまでつぶし、有塩バターを入れて混ぜます。バターが溶けたら溶き卵、(A)を加えて混ぜ合わせ、12等分に丸めます。
5. 4. フライパンの底から5cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。5分程揚げ、こんがりと色づいたら油を切ります。
6. 5. 器に盛り付けてできあがりです。