きな粉の和風ティラミス レシピ・作り方
「きな粉の和風ティラミス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐を入れて、和風なティラミスに仕上げてみました。カステラと黒蜜の甘さとさっぱりとしたチーズの味がとてもよく合います。ほんのり豆腐の風味がするので、和食のデザートにもぴったりですよ。とても簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：40分
費用目安：600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. マスカルポーネチーズは常温に戻しておきます。 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、600Wの電子レンジで1分加熱し、粗熱を取っておきます。
- 1. ボウルに木綿豆腐、マスカルポーネチーズを入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
- 2. 別のボウルに生クリーム、砂糖を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
- 3. 2に1を加え混ぜ合わせます。
- 4. カステラを半分に切ってココットに敷き、黒蜜をかけます。
- 5. 3をのせて表面を平らにし、きな粉を茶こしでふりかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
マスカルポーネはクリームチーズでも代用いただけます。 生クリームは泡立てすぎると分離するのでご注意ください。 今回は7×4cmのココットを使用しました。 木綿豆腐は絹ごし豆腐でも代用いただけます。
たべれぽ
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