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油揚げと鶏ひき肉のクルクルキャベツ巻き レシピ・作り方
「油揚げと鶏ひき肉のクルクルキャベツ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
4.47(5)
油揚げと鶏ひき肉のクルクルキャベツ巻きのご紹介です。和風の煮汁でさっと煮たキャベツ巻きは、噛むとジュワっと、鶏肉の旨みや油揚げに染み込んだ煮汁が溢れてきます。とっても簡単にできるので、今夜の一品にいかがでしょうか。ぜひ、お試し下さい。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備油揚げは湯通ししておきます。
- 1キャベツは芯の厚い部分を削ぎます。ラップに包み600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 2油揚げは菜箸を転がして開きやすくし、包丁で開きます。
- 3ボウルに鶏ひき肉、(A)を加え、スプーンなどでよく混ぜ合わせます。
- 41の上に2の中側が上になるように重ね、3を広げます。手前から巻き上げ、側面を中に折り込んで、爪楊枝で3か所留めます。
- 5鍋に4と煮汁の材料を加え、落し蓋をして5分程中火で煮ます。裏返して、再度落し蓋をして、中火でさらに5分程煮ます。
- 6中まで火が通り、味が染み込んだら火から下ろします。爪楊枝を外し、一口大に切って、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
油揚げは、事前に油抜きすることで、油臭さが抜け、美味しくいただけます。コロコロとお箸を当てることで、剥がれやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
