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香ばしい 焼きサバ混ぜご飯　レシピ・作り方

「香ばしい 焼きサバ混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.35
(14)

定食の定番、焼き塩サバは白いごはんと相性バツグンなのは言わずもがな。 という訳で、今回は混ぜごはんにしてみました！ 薬味はサバの臭みを和らげ、美味しさを引き立ててくれる名脇役なのでぜひたっぷりと入れてお召し上がりくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉をみじん切りにします。
  2. 2 生姜は皮付きのまま千切りにします。
  3. 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて塩サバを皮目から焼き、両面がきつね色になったら火から下ろし、身をほぐし皮をとります。
  4. 4 ボウルにごはんと1、2/3の量の2、3、白いりごまを入れ、しゃもじで切るように混ぜます。
  5. 5 お茶碗に盛り、残りの2を添えて完成です。

コツ・ポイント

今回は塩サバを使用しましたが、普通のサバを使用する場合は、ひとつまみの塩を身によくまぶしてから焼いてください。 魚焼きグリルでもお作りいただけます。中火で5分、皮がパリッとするまで焼いてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
14人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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