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甘辛焼き肉とカラフル野菜のそうめん生春巻き　レシピ・作り方

「甘辛焼き肉とカラフル野菜のそうめん生春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
700円
4.55(7)
断面がとても可愛い、焼肉と野菜がたっぷり詰まった食べ応え抜群のそうめん生春巻きのご紹介です。甘辛い味付けの焼き肉とカラフルなお野菜がそうめんとよく合い、がっつりなのにぱくぱく食べられますよ。オクラの星型で見た目も可愛く、七夕の食卓にもオススメなレシピです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    赤パプリカと黄色パプリカはヘタと種を取り除いておきます。

  • 0:04
    1.サニーレタスは手で縦に2等分にちぎります。
  • 0:10
    2.赤パプリカと黄パプリカは12等分の細切りにします。
  • 0:21
    3.オクラは塩で板ずりをし、流水で洗い流して水気を切ります。ヘタとガクを切り落とし、耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。
  • 0:09
    4.ボウルにゆでそうめんとごま油を入れて和えます。
  • 0:29
    5.焼き肉を作ります。中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わってきたら(A)を入れ火が通り汁気が無くなるまで炒めます。白いりごまを入れて全体を混ぜ、火から下ろして粗熱を取ります。
  • 0:27
    6.別のボウルに入れた水に生春巻きの皮をさっとくぐらせ、湿った布巾の上に置きます。1、2の赤パプリカ、3を1本、5、4、3を1本、2の黄パプリカの順にのせ、手前から巻きます。同様にあと3本作ります。
  • 0:04
    7.半分に切ってお皿に盛り付け、マヨネーズをかけて完成です。

コツ・ポイント

生春巻きの皮は、パッケージの表記通りに戻してください。戻した生春巻きの皮はくっつきやすいので、水に濡らして固く絞ったキッチンペーパーや布巾で1枚ずつ挟むか、1枚ずつ戻すと調理しやすいですよ。 オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切り込みを入れてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
998kcal
炭水化物：
107.5g
脂質：
43.5g
塩分量：
5.1g
タンパク質：
43.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.55
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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