無限おつまみ コリコリ砂肝の花椒炒め レシピ・作り方
「無限おつまみ コリコリ砂肝の花椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
片栗粉をまぶして多めの油で焼いた砂肝を、花椒香る甘酢ネギダレで絡めながら炒めたやみつきおつまみ、コリコリ砂肝の花椒炒めのご紹介です。無限に止まらない美味しさで、お酒のおつまみに最適ですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 砂肝は洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
- 1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
- 2. 砂肝はバットに入れて料理酒で下味をつけ、片栗粉をまぶします。
- 3. フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、2を入れて色が変わるまで焼きます。
- 4. 1と(A)を入れて絡めながら中火で炒めます。
- 5. 砂肝の中まで火が通ったら火を止めます。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
砂肝は薄切りの物でなく、お好みの切り方で調理しても大丈夫です。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
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