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無限おつまみ コリコリ砂肝の花椒炒め レシピ・作り方
「無限おつまみ コリコリ砂肝の花椒炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.50(10)
片栗粉をまぶして多めの油で焼いた砂肝を、花椒香る甘酢ネギダレで絡めながら炒めたやみつきおつまみ、コリコリ砂肝の花椒炒めのご紹介です。無限に止まらない美味しさで、お酒のおつまみに最適ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備砂肝は洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。
- 1長ねぎは粗みじん切りにします。
- 2砂肝はバットに入れて料理酒で下味をつけ、片栗粉をまぶします。
- 3フライパンにごま油を入れて中火で加熱し、2を入れて色が変わるまで焼きます。
- 41と(A)を入れて絡めながら中火で炒めます。
- 5砂肝の中まで火が通ったら火を止めます。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
砂肝は薄切りの物でなく、お好みの切り方で調理しても大丈夫です。
塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
10人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
