大根とミョウガの胡麻マヨサラダ レシピ・作り方

「大根とミョウガの胡麻マヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根とミョウガを組み合わせてサラダにしてみました。大根の余分な水分を取って旨味を引き出しました。ミョウガの辛味と歯応えが胡麻マヨネーズとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 300g
  • 塩 (大根用) 小さじ1/2
  • ミョウガ 3個
  • 胡麻マヨドレッシング
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ポン酢 大さじ2
  • 白すりごま 大さじ1
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. ミョウガは千切りにします。
  3. 2. 大根は千切りにします。
  4. 3. ボウルに2、塩を入れてよく混ぜ合わせ、15分程置きます。
  5. 4. 別のボウルに胡麻マヨドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 1、水気を絞った3を入れ、よく混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に盛り付け、のりを乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

大根は塩揉みをする事で余分な水分が出て、仕上がりの水っぽさが和らぎます。 混ぜ合わせる時は、大根の水気をしっかりと絞って混ぜ合わせてください。 ポン酢はめんつゆでも代用できます。

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