マッシュポテトのチーズコロッケ レシピ・作り方
「マッシュポテトのチーズコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
マッシュポテトにモッツァレラチーズを入れて、一口サイズのコロッケに仕上げてみました。なめらかなマッシュポテトにとろりと溶けたモッツァレラチーズがよく合います。普段の食卓はもちろん、パーティーメニューの一品としても便利です。是非お試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. じゃがいもは皮を剥き、芽を取り、一口大に切っておきます。 モッツァレラチーズは1cm角に切っておきます。
- 1. 耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分程加熱します。熱いうちにマッシャーで潰します。
- 2. 有塩バターを入れ、全体が馴染んだら(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3. 一口サイズに手に取り、モッツァレラチーズを乗せて包み、丸く成形します。
- 4. ボウルに衣の材料をそれぞれ入れ、3を薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に衣を付けます。
- 5. フライパンに揚げ油を底から5cm程の高さまで入れ、180℃に熱し4を入れます。衣がかりっとなるまで3分程揚げて取り出します。
- 6. サニーレタスを敷いた器に盛り付け、ケチャップを添えて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 揚げる時にチーズが溶け出ないように、じゃがいもで包み込んでください。
たべれぽ
4.6
4.6
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