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ロマネスコと牛肉のオイスター炒め　レシピ・作り方

「ロマネスコと牛肉のオイスター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.26(7)
ロマネスコと牛肉のオイスター炒めのご紹介です。淡白な味わいのロマネスコに、牛もも肉の旨味が合わさりとてもおいしいです。オイスターソースで炒めるとコクが増して、ごはんのおかずにも合いますし、お酒のお供にもおすすめです。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1ロマネスコは小房に分けます。
  • 2長ねぎは斜め薄切りにします。
  • 3耐熱ボウルに1を入れてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、(A)を入れて炒め、香りが出てきたら牛もも肉を炒めます。
  • 5牛もも肉の色が変わってきたら2を入れて炒め、長ねぎがしんなりしてきたら3、(B)を入れ、中火で炒め、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
  • 6器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

牛肉はお好きな部位でお作りいただけます。ロマネスコは加熱しすぎると食感が悪くなりますので気をつけてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.26
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプの生姜で代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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