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鮭のエスニック風ソースがけ　レシピ・作り方

「鮭のエスニック風ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.57(5)
食卓の定番、鮭をタイ風に味付けしたエスニックな味わいのおかずのご紹介です。スイートチリソースやナンプラー、パクチーを組み合わせることで一気に異国の雰囲気になります。簡単にできますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備パクチーは刻んでおきます。
  • 1玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2鮭は4等分に切り、薄力粉をまぶします。
  • 3フライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて2を全体がきつね色になり、火が通るまで焼き、火から下ろします。
  • 4ソースを作ります。別のフライパンを中火で熱し、サラダ油をひいて1を炒め、しんなりしてきたら(A)を入れて加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  • 5お皿に3を盛り付け、4をかけ、パクチー、レモンを添えて完成です。

コツ・ポイント

鮭に骨がある場合は取り除いてください。 鮭に薄力粉をまぶして焼くことで、焼いたときに身がほぐれにくくなり、ソースもよく絡みます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.57
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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