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トマトジュースでメカジキの洋風煮付け　レシピ・作り方

「トマトジュースでメカジキの洋風煮付け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
600 円
レビュー
1 件

メカジキの洋風アレンジ、トマトジュース煮付けのご紹介です。トマトジュースの酸味と甘味、しょうゆ、砂糖の甘味、有塩バターの風味がメカジキのうま味とよく合い、おいしいですよ。ごはんにもパンにも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋に煮汁の材料を入れて中火で熱し沸いてきたらメカジキ、バジルを入れ、落し蓋をして5分程煮込みます。
  2. 2 落し蓋を外して煮汁をかけながら中火のまま3分程煮込み、メカジキに火が通ったら有塩バターを入れて、全体になじんだら火から下ろします。
  3. 3 器に盛り付けてバジルをのせてできあがりです。

コツ・ポイント

塩こしょうの量はお好みで調整してください。有塩バターは無塩バターでも代用できます。バジルは風味は変わりますが乾燥バジルでも代用できます。

たべれぽ

たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2023.5.16
洋風の煮付けもいいですね！ 煮ていたら 途中で煮汁が無くなってしまったので、水を加えました。 酸味・塩味・甘味・コクが メカジキの旨みとよく合って とても美味しかったです❣️
もっと見る（1件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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