はんぺんでふわふわ エビカツ レシピ・作り方
「はんぺんでふわふわ エビカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
はんぺんでふわふわエビカツの紹介です。エビの食感を残すことで、食べ応えのある一品に仕上げました。ごはんのおかずはもちろん、バンズに挟むのもおすすめですよ。お好みでタルタルソースをかけても、おいしくお召し上がりいただけます。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- たね
- エビ (冷凍むきエビ) 100g
- はんぺん (50g) 1/2枚
- 溶き卵 1/2個分
- 片栗粉 大さじ2
- 塩こしょう ふたつまみ
- 衣
- 薄力粉 大さじ1
- 溶き卵 1/2個分
- パン粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- ベビーリーフ 10g
作り方
- 準備. エビはパッケージの表記に従い、解凍しておきます。
- 1. エビは5mm幅に切り、半量を包丁で叩いてミンチ状にします。
- 2. ボウルにたねの材料を全て入れ、よく捏ねます。はんぺんの形がなくなったら4等分にし、丸く成形します。
- 3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
- 4. 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃で3を5分程、きつね色になるまで揚げ、火が通ったら油を切ります。
- 5. お皿にベビーリーフを敷き、4を盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
4.7
4.7
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。