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里芋と梅大葉豚バラ巻き炒め レシピ・作り方
「里芋と梅大葉豚バラ巻き炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
ホクホクとした里芋をジューシーな豚バラ肉でえ巻いて焼き上げました。中には香りのいい大葉と、酸味が効いた梅肉も一緒に巻いていますので、さっぱりとした味わいで食欲をそそりますよ。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備里芋は皮を剥いておきます。
- 1里芋は、4等分に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 2大葉は、軸を切り落とし4等分に切ります。
- 3豚バラ肉を広げ、2を乗せ、梅肉を塗り1を乗せて巻きます。
- 4薄力粉を茶こしで振りかけます。
- 5中火で熱したフライパンにごま油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、全面しっかり焼き料理酒を加えます。
- 6料理酒が蒸発ししっかりと火が通ったら、皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
里芋は、先に電子レンジで加熱調理しておく ことによって、フライパンで焼く時間を短縮することができます。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
