長ねぎで 手作りネギベーゼ　レシピ・作り方

手順

1. 1 鍋にお湯を沸かし、長ねぎの青い部分を入れて中火で3分程ゆで、お湯を切ります。
2. 2 5cm幅に切り、半分に開いて包丁の背でぬめりをこそげ取ります。
3. 3 同じ鍋にお湯を沸かして塩を加え、沸騰したら2を入れます。しんなりするまで中火で5分程ゆで、お湯を切り、水気をしっかりと切ります。
4. 4 フードプロセッサーに3を入れて攪拌し、オリーブオイル、松の実、ニンニクを加えてペースト状になるまで攪拌します。
5. 5 粉チーズ、薄口しょうゆ、塩こしょうを加えてさらに攪拌し、全体に味がなじんだら完成です。