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豆腐とトマトのピリ辛炒め　レシピ・作り方

「豆腐とトマトのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.58
(16)

豆腐とトマトのピリ辛炒めのご紹介です。豚ひき肉が入ることで食べ応えのあるおかずになっています。木綿豆腐の食感とジューシーなトマトの相性抜群で、お箸のとまらないおいしさです。ササっとお作りいただけますのでぜひ試してみてくださいね！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 トマトはヘタを切り落とし、6等分のくし切りにし、さらに半分に切ります。
  2. 2 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、水切りをします。
  3. 3 粗熱が取れたら2cm角に切ります。
  4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。
  5. 5 木綿豆腐に焼き色がついたら、豚ひき肉、(A)を入れ、中火で炒めます。
  6. 6 豚ひき肉に火が通ったら、1を入れて中火で炒め合わせます。
  7. 7 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

辛さ加減は、お好みで豆板醤の量を調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 木綿豆腐を水切りして使うことで味が薄まるのを防ぎます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
16人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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