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豆腐とトマトのピリ辛炒め レシピ・作り方
「豆腐とトマトのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.58(16)
豆腐とトマトのピリ辛炒めのご紹介です。豚ひき肉が入ることで食べ応えのあるおかずになっています。木綿豆腐の食感とジューシーなトマトの相性抜群で、お箸のとまらないおいしさです。ササっとお作りいただけますのでぜひ試してみてくださいね！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1トマトはヘタを切り落とし、6等分のくし切りにし、さらに半分に切ります。
- 2木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、水切りをします。
- 3粗熱が取れたら2cm角に切ります。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を炒めます。
- 5木綿豆腐に焼き色がついたら、豚ひき肉、(A)を入れ、中火で炒めます。
- 6豚ひき肉に火が通ったら、1を入れて中火で炒め合わせます。
- 7全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
辛さ加減は、お好みで豆板醤の量を調整してください。
塩加減は、お好みで調整してください。
木綿豆腐を水切りして使うことで味が薄まるのを防ぎます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.58
16人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
