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大根と白菜のコンソメ煮 レシピ・作り方
「大根と白菜のコンソメ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.42(99)
大根と白菜のコンソメ煮のご紹介です。有塩バターで炒めたベーコンと一緒に、白菜、大根をコンソメ風味に煮こみました。やわらかく味の染みた大根とほんのり香るバターのコクがコンソメ味のスープによく合います。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
大根は皮をむいておきます。
- 0:071.大根は2cm幅のいちょう切りにします。
- 0:042.白菜は3cm幅に切ります。
- 0:053.薄切りロングベーコンは2cm幅に切ります。
- 0:064.フライパンを中火で熱して有塩バターを溶かし、3を入れて炒めます。
- 0:085.ベーコンに焼き色がついたら1、2、水を入れて中火で加熱します。
- 0:126.ひと煮立ちしたら(A)を入れ、蓋をして弱火で10分ほど煮ます。
- 0:067.大根に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。
コツ・ポイント
白菜や大根から水分が出ますので、塩こしょうの量はお好みで調整してください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 333kcal
- 炭水化物：
- 20.5g
- 脂質：
- 21.9g
- 塩分量：
- 4.8g
- タンパク質：
- 13g
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
99人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターの香り高い風味とコンソメのコクが絶妙にマッチした温まる一品です。大根と白菜がとろとろになるまでじっくり煮込むことで、野菜の甘みと旨味が溶け出します。ベーコンの代わりに豚こま肉やウインナーでもおいしく作れ、野菜がたっぷり摂れる優しい味わいが特徴です。寒い日にぴったりの温かいメニューで、舞茸やほうれん草を加えてアレンジも楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
