大根と白菜のコンソメ煮 レシピ・作り方

「大根と白菜のコンソメ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根と白菜のコンソメ煮のご紹介です。有塩バターで炒めたベーコンと一緒に、白菜、大根をコンソメ風味に煮込みました。やわらかく味の染みた大根とほんのり香るバターのコクがコンソメ味のスープによく合います。ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
  2. 1. 大根は2cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2. 白菜は3cm幅に切ります。
  4. 3. ベーコンは2cm幅に切ります。
  5. 4. フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし3を炒めます。
  6. 5. ベーコンに焼き色がついたら水、1、2を入れ中火で加熱します。
  7. 6. ひと煮立ちしたら(A)を入れ蓋をして弱火で10分ほど煮込みます。
  8. 7. 大根に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

白菜や大根からも水分が出ますので、塩こしょうの加減はお好みで様子をみながら調整してください。じっくりと煮込むとより野菜がやわらかくなります。

たべれぽ

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