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蜜芋級！丸ごとさつまいもの和風炊き込みごはん　レシピ・作り方

「蜜芋級！丸ごとさつまいもの和風炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70 分
費用目安
- 円
4.63
(161)

ねっとり甘いさつまいもがおいしすぎる、和風炊き込みごはんのご紹介です。粒立ちのよい山形のお米「雪若丸」のおかげで、いつもよりワンランク上の炊き込みごはんを召し上がれます。焼き芋のようなさつまいもの甘さと、塩昆布の塩気、雪若丸の粒感と上品な味が相性抜群でやみつきになること間違いなしの一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 山形のお米「雪若丸」は洗い、30分浸水させ水気を切っておきます。
  2. 1 炊飯器に「雪若丸」、(A)を入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ、混ぜます。
  3. 2 さつまいもを皮つきのままのせ、炊飯します。
  4. 3 炊き上がったら、さつまいもを崩しながら全体をさっくりと混ぜ、塩昆布を入れ軽く和えます。器によそい完成です。

コツ・ポイント

・炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。 ・塩昆布の量は、お好みで調整してください。 ・無洗米の場合は、洗わずに30分浸水してからお使いください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.63
161人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

丸ごと入れたさつまいもが炊き上がると、ホクホクねっとりとした食感に変化し、驚くほどの甘みが広がります。塩昆布の塩加減が絶妙で、甘じょっぱい味わいがご飯と相性抜群。雪若丸のお米を使うと、粒立ちの良い食感が楽しめます。包丁も使わずに炊飯器に入れるだけの簡単レシピで、さつまいもの自然な甘みを存分に味わえる贅沢な一品です。

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