生わかめの冷しゃぶ胡麻だれサラダ レシピ・作り方

「生わかめの冷しゃぶ胡麻だれサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生わかめの冷しゃぶ胡麻だれサラダはいかがですか。歯ごたえのあるコリコリした生わかめと、茹でた柔らかい豚肩ロースに、白ねりごまのコクとラー油が効いた胡麻だれがよく合い、美味しいですよ。ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚肩ロース (薄切り)120g
  • お湯 (茹で用)600ml
  • 料理酒 (茹で用)大さじ1
  • わかめ (生)100g
  • お湯 (湯煎用)適量
  • 氷水適量
  • トマト (100g)1個
  • 長ねぎ10cm
  • 胡麻だれ
  • しょうゆ大さじ2
  • 白ねりごま大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • ラー油小さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • 白すりごま大さじ1
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 1.
    トマトは5mm幅に切ります。
  2. 2.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに胡麻だれの材料と2を入れ混ぜ合せます。
  4. 4.
    鍋にお湯を入れ中火で熱し沸騰したら、料理酒と豚肩ロースを入れ色が変わったら取り出し、粗熱を取ります。
  5. 5.
    鍋にお湯を入れ中火で熱し沸騰したら、生わかめを入れさっと茹で氷水に取ります。ザルに上げて水気を取り、一口大に切ります。
  6. 6.
    器に1、5、4の順に盛り付け、3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆや塩の量は、お好みで調整してください。豚肩ロースの代わりに豚しゃぶしゃぶ肉でも美味しくお作りいただけます。

人気のカテゴリ

Video preload background節約 白菜と豚バラの水なし鍋
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background常備菜 大根とカブのピクルス
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background長ねぎとしいたけのグラタン
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとじゃがいものクリーミーグラタン
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundお弁当に カラフル肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background常備菜に 鶏肉のしそわさび焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください