生わかめの冷しゃぶ胡麻だれサラダ レシピ・作り方

「生わかめの冷しゃぶ胡麻だれサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生わかめの冷しゃぶ胡麻だれサラダはいかがですか。歯ごたえのあるコリコリした生わかめと、茹でた柔らかい豚肩ロースに、白ねりごまのコクとラー油が効いた胡麻だれがよく合い、美味しいですよ。ぜひ作ってみて下さい。

材料(2人前)

手順

  1. 1 トマトは5mm幅に切ります。
  2. 2 長ねぎはみじん切りにします。
  3. 3 ボウルに胡麻だれの材料と2を入れ混ぜ合せます。
  4. 4 鍋にお湯を入れ中火で熱し沸騰したら、料理酒と豚肩ロースを入れ色が変わったら取り出し、粗熱を取ります。
  5. 5 鍋にお湯を入れ中火で熱し沸騰したら、生わかめを入れさっと茹で氷水に取ります。ザルに上げて水気を取り、一口大に切ります。
  6. 6 器に1、5、4の順に盛り付け、3をかけたら完成です。

コツ・ポイント

しょうゆや塩の量は、お好みで調整してください。豚肩ロースの代わりに豚しゃぶしゃぶ肉でも美味しくお作りいただけます。

たべれぽ

4.5
11件のレビュー

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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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