お手軽濃厚魚介醤油つけ麺　レシピ・作り方

Name: お手軽 濃厚魚介醤油つけ麺
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 中華麺 1玉; お湯 適量; 水 200ml; しょうゆ 大さじ1.5; 顆粒和風だし 小さじ1; かつお節 3g; ごま油 小さじ1; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 長ねぎ 5cm; 魚粉 ひとつまみ; チャーシュー 15g; のり 2枚; ゆで卵 1個

「お手軽濃厚魚介醤油つけ麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.53

(90)

ごま油とかつおぶしの効いた、お店の味のような濃厚魚介系のつけ麺です。とても簡単なのに本格的な味に仕上がりますよ。もやしや魚粉などお好みのトッピングでアレンジしてみてくださいね。休日のお昼ごはんなどにぜひお試しください。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

中華麺 (生) 1玉
お湯 (ゆでる用) 適量
スープ
水 200ml
しょうゆ大さじ1.5
顆粒和風だし小さじ1
かつお節 3g
ごま油小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/2
トッピング
長ねぎ 5cm
魚粉ひとつまみ
チャーシュー 15g
のり (5×10cm) 2枚
ゆで卵 1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備ゆで卵は半分に切っておきます。
1 長ねぎは小口切りにします。
2 中華麺はパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
3 鍋にスープの材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
4 2と3をそれぞれ器に盛り付け、3の上に1と魚粉をのせ、2に残りのトッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

中華麺は、太めのちぢれ麺を使うのがおすすめです。ゆでた中華麺を冷水でしめると、冷や盛りになります。濃いめの味付けになっているので、塩加減はお好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53

90人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

かつお節と中華だしの風味豊かなスープは魚介の香りが際立ち、コクのある仕上がりです。ニンニクやショウガを加えると、さらに深みが増します。トッピングは海苔や自家製チャーシュー、味玉などお好みで。簡単に本格的な味が作れると好評で、麺は中華麺以外にも日本蕎麦や素麺でもアレンジ可能。あっさりしながらもコクがあり、後味すっきりで何度でも食べたくなる美味しさです。