とってもシンプル 里芋の煮物 レシピ・作り方

「とってもシンプル 里芋の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

和食の定番、里芋の煮物の紹介です。今回はぬめり取りをせず、ぬめりをそのままいただくレシピです。味の染み込んだホクホクの里芋が、とってもおいしいですよ。今晩のメニューにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 里芋 250g
  • ①水 300ml
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • ①みりん 大さじ3
  • ①料理酒 大さじ2
  • ①薄口しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 準備. 水に顆粒和風だしを入れて混ぜ、溶かしておきます。
  2. 1. 里芋の皮をむき、一口大に切ります。
  3. 2. 鍋に全ての材料を入れ、中火にかけます。ひと煮立ちしたら落し蓋をし、弱火で10分程煮ます。
  4. 3. 落し蓋を外し、中火で10分程煮詰め、里芋に火が通ったら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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