クラムチャウダーリメイク コロッケ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。
• 1じゃがいもは一口大に切ります。
• 2耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジでじゃがいもがやわらかくなるまで6分加熱します。
• 3熱いうちにマッシャーで潰し、市販のクラムチャウダー、薄力粉、粉チーズを入れて混ぜ合わせます。
• 44等分にし、丸く成形してラップに包み、冷蔵庫に20分おきます。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
• 5鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れ、全体にこんがり揚げ色が付くまで5分程揚げ、油切りをします。
• 6キャベツをのせた器に盛り付け、中濃ソースをかけて完成です。